Nove lunch-box perfette, per una pausa pranzo gustosa ed equilibrata

Fra i buoni propositi di tutti, per questo 2022, c’è sicuramente (anche) quello di ritornare a un’alimentazione sana ed equilibrata. L’obiettivo è quello di rimetterci in forma, essere in salute e stare bene con noi stess*, mangiando in modo bilanciato, ma senza rinunciare al gusto. 

Il ritmo frenetico delle giornate lavorative, però, non sempre ci aiuta… e spesso è proprio la pausa pranzo in ufficio a trasformarsi in un problema. C’è chi non ha tempo o voglia, chi lascia che sia il fato a decidere, chi a una certa ora mangerebbe qualsiasi cosa (compresi i colleghi) e chi invece salta addirittura il pasto.

La soluzione ottimale potrebbe essere quella di organizzarsi con qualche lunch-box velocissima (sia da preparare, sia da consumare), golosa e bilanciata, capace di saziare senza appesantire.

Ecco alcuni consigli, per tutti i gusti:

Per chi ama le proteine

  • Lunch-box n. 1: 120 g di straccetti di petto di pollo alla griglia + insalata iceberg + 1 arancia a spicchi + 20 g di mandorle tritate
  • Lunch box n. 2: 100 g di salmone affumicato + spinaci + avocado e 35 g di crackers integrali
  • Lunch box n. 3: 2 uova sode + cicoria; 1 mela; un quadratino di cioccolato fondente

Per chi ama i carboidrati

  • Lunch-box n. 1: 80 g di pasta integrale con legumi (buonissima anche fredda!); 2 mandarini
  • Lunch box n. 2: 80 g di riso venere gamberetti e zucchine; 3 noci
  • Lunch box n. 3: insalata di farro perlato (80 g) con pesto genovese e pomodorini; fagiolini

Per chi ha pochissimo tempo, infine…

  • Alternativa n. 1: 60 g di pane di segale con salsa di avocado e 100 g di salmone affumicato
  • Alternativa n. 2: 60 g pane integrale con 100 g di prosciutto crudo di parma DOP e 70 g di ricotta
  • Alternativa n. 3: 60 g di pane toscano con hummus di ceci e verdure grigliate

Speriamo che i nostri consigli possano esservi utili, o almeno ispirarvi per sperimentare, e vi auguriamo un’ottima pausa pranzo all’insegna del gusto e della salute!